Les pasamos esta receta que a su vez nos la compartió Lore! clienta y amiga de nuestra comunidad opcionera!
Ingredientes
Rinde 12 muffins aprox
🔸75 gr harina integral agroecológica u orgánica
🔸75 gr avena puede ser la tradicional y tenemos una opción orgánica procesada o pueden usar salvado de avena que es más fina.
🔸100 gr azúcar mascabo
🔸 1 cuchara de polvo de hornear
🔸4 huevos
🔸1/2 taza de aceite
🔸Esencia de vainilla
🔸1 manzana grande
Pasos
1 En un recipiente mezclar el aceite con el azúcar mascabo. Agregar los huevos de a uno y volver a mezclar.
2 Incorporar de a poco la harina integral, avena procesada (o el salvado) y polvo de hornear, mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
3 Por último agregar la esencia de vainilla a gusto y rallar la manzana e incorporarsela. Una vez lista la preparación, enmantecar los moldes y verter el contenido.
4 Cocinar en horno medio unos 30 minutos aproximadamente.
Mooooy ricos y fáciles!
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